una settimana in garfagnana
È la vera filiera del maiale garfagnino, che controlla tutte le fasi dell'accrescimento e lavorazione dei salumi tipici, tra cui il Prosciutto Bazzone Presidio Slow Food ed il Biroldo della Garfagnana. Possibili visite guidate all'allevamento con degustazioni.
Su prenotazione, preferibilmente il Lunedì.
Organizzatore
Podere le Pianacce
Comune
Ghivizzano - Lucca
Telefono
0583 77008
Sito web